طريقة عمل صينية جلاش باللحمة المفروووووووووومة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1/2 كيلوغرام جلاش دايت، (عجينة جلاش)
- 1/2 كيلوغرام لحم مفروم
- 1 كوب حليب قليل الدسم
- 1 بيضة
- ملح حسب الذوق
- فلفل أسود حسب الرغبة
- 1 بصلة
- غار (ورق لورا)
- فلفل أخضر حار (رومي)
- فلفل احمر حار مطحون
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 يقطع البصل مكعبات والفلفل الاخضر ايضا ويوضع في قدر على النار مع ملعقة زيت حتى تذبل الخضار.
- 2 تضاف اللحمة ويضاف اليها البهارات وتقلب حتى تغلق مسامها.
- 3 تضاف الصلصة الى الخليط وتقلب ويمكن اضافة بعض الماء وتترك حتى تنضج.
- 4 يخلط الحليب مع البيض والملح والفلفل معا في الخلاط.
- 5 تدهن صينية بكمية صغيرة من الزيت.
- 6 يوضع الجلاش في الصينية على هيئة طبقات يفصل بينها كمية من الزيت الخفيفه تدهن بواسطة فرشاة
- 7 يوضع خلطة اللحم بعد عمل عدة طبقات أي نصف كمية الجلاش تقريبا.
- 8 يكمل عمل الطبقات بنفس الطريقة وعند الانتهاء، تقطع طبقات الجلاش لقطع مربعة وتسقى بخليط الحليب والبيض.
- 9 وتترك الصينية ساعة تقريبا حتى ترتاح وتتشرب الحليب والبيض ثم توضع في الفرن حتى تنضج.
- 10 تقدم ساخنه مع بطاطس مقلية وكاتشب بالهنا.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
